蚂蚁菜花是一种食用菜蔬，其花朵小巧玲珑，颜色鲜艳，味道清爽可口。蚂蚁菜花栽培容易，适应性强，味道极佳，深受广大食客的喜爱。那么，蚂蚁菜花什么季节开花呢？
蚂蚁菜的生长周期一般为60~70天。根据不同品种的生长特点，种植时间和开花时间也不尽相同。在中国南方地区，蚂蚁菜花一般在春季至夏季生长，秋季至冬季则相对较弱。
具体来说，如果是从春季开始种植蚂蚁菜，在4~5个月的时间内，就会进入开花期。而如果是在夏季种植，则需时长可能会缩短至3~4个月。而在秋季和冬季种植，由于气温和光照不足，蚂蚁菜的生长速度会变得非常缓慢，开花可能会更少甚至不开花。
因此，如果想要种植蚂蚁菜并观赏其美丽的花朵，最佳时间是在春季或夏季进行。同时，在种植过程中要注意采取适当的施肥措施，以保证植株的生长速度和均匀性，并确保花朵能够长成健康、美丽的形态。
总之，蚂蚁菜花一般在春季至夏季生长，进入开花期需要60~70天的时间，如果在这一时段内给予适当的肥料和灌溉，则可以让蚂蚁菜长得更加旺盛，开花更加美丽。