剌梅，也称为杜鹃花，是一种常见于中亚、西亚、欧洲和北美洲的灌木或小乔木植物。它们生长于山区、林地、草地、河边和海滨等地，具有耐寒性和耐旱性。剌梅花期是春季到夏季，但其具体开花时间受多种因素的影响，如气候、地理位置、栽培方式等。
一般而言，剌梅的花期在春天，通常从3月份开始到6月份结束。具体开花时间因地区而异，比如在比利时、荷兰和德国等欧洲**，剌梅的花期通常在4月份，是春季的标志之一。而在中国，杭州西湖的剌梅花期则通常在2月份到3月份，比欧洲早一个月。这是因为南方地区气候温暖，春天来得早，而西湖周边的山区气候宜人，适宜剌梅生长。
值得一提的是，剌梅的开花时间受天气影响比较大。如果气温过低或者太高，杜鹃花就不容易开花。相反，适宜的温度和湿度能够促进其开花。此外，土壤的酸碱度也会影响剌梅的开花。一般来说，酸性土壤适合杜鹃花生长，而碱性土壤则不太适宜。
总体而言，剌梅的花期在春季，是一种非常美丽的花卉。无论是欣赏花景还是进行赏花旅游，春季是最佳的季节。但是，不同地区的开花时间会有所不同，需要视具体情况而定。