金钱薄荷，又名胡荽子、香草薷，是一种多年生草本植物，属于唇形科，主要分布在亚洲、欧洲、澳洲等地区。金钱薄荷喜欢温暖而干燥的气候，生长在草地、沟边、路旁等地，通常在夏季开花。
金钱薄荷的花期一般为6至8月，在这个季节里，气温较高，阳光充足，是植物生长和繁殖的最好时期。金钱薄荷的花序生长在植株顶端，花冠色彩艳丽，具有淡淡的香气，吸引着不少昆虫前来授粉。
金钱薄荷的花朵呈长圆形，花萼和花冠都是紫色的，花朵开放时会散发出一股怡人清香，是一种用途广泛的香料和中药材。众所周知，金钱薄荷的叶子含有丰富的精油和挥发性成分，可以用来制作口香糖、牙膏、香水等产品，具有清凉解热、提神醒脑的功效。
除了花朵，金钱薄荷的叶子也是该植物极为重要的一部分。金钱薄荷的叶子富含芳香油，经常被采摘和干燥用于制造草药茶或调味品，被广泛应用于中药、佳肴和饮料等行业。
总之，金钱薄荷是一种常见的草本植物，喜欢在夏季开花，其花朵和叶子都具有独特的香气和药用价值，被广泛应用于食品、化妆品、口腔护理等方面。