野麦子的开花季节因物种不同而异。一般来说，野麦子开花时间在春天，具体月份随地区、温度和气候条件的不同而有所差异。
例如，在北美洲的一些地区，野麦子的花期一般在3-4月份，而在欧洲和亚洲的一些地区，则是在4-5月份。在中国，野麦子分布广泛，开花时间也因地区而异。例如，在东北地区，野麦子开花一般在5-6月份，而在西南地区，则可能会提前至3-4月份。
野麦子是一种坚强的杂草，喜欢在短暂的花期内迅速繁殖。其花期虽然短暂，但是花朵清新美丽，十分迷人。野麦子的花序生长在开花茎顶部，呈锥形或圆锥形花序，每个花序可开出30~120小花，散发着清新的香气。野麦子的花色也多种多样，有白色、粉红色、紫色、红色和黄色等。
不仅如此，野麦子的花期还有一定的观赏价值。除了在田间地头观赏，也适合在花坛、公园、校园等地进行园艺栽培。同时，野麦子还具有药用价值，可用于治疗炎症、咳嗽、支气管炎等症状。
综上所述，野麦子开花季节因不同的物种而异，但一般集中在春季。野麦子花期虽然短暂，但是花朵清新美丽，无论是作为观赏植物还是药用植物，都具有广泛的应用价值。