苹果一般是在春季或初夏季节开花。更具体的说法是，在温带地区，苹果开花一般在3月底至5月初的春季；而南方地区则会相对早一些，一般在2月底至3月初。当然，这个时间还会因为各地的季节差异、气候因素、品种特性等因素而有所不同。
苹果花的开放对于果树的生长和发展具有非常重要的意义。开花是苹果树进入生长季的开始，也是果树怀孕的开始。在开花期间，一般需要注意保温，防止春寒料峭，造成花芽冻酸或是落花等现象。同时，还应注意进行修枝和病虫害防治等工作，以保证树体的健康和发展。
总之，苹果开花的季节与当地的气候和地形等因素有关，因此具体的开花时间可能有所不同。对于果农来说，需要根据当地的情况提前做好准备工作，保证果树健康发展。