绿豆，也叫豆瓣、绿豆子、竹豆、阿魏豆等，是我们常见的一种豆类。它富含蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等营养物质，是人们日常饮食中的重要组成部分。同时，绿豆在药用方面也有一定的功效，如清热解毒、利水消肿、降火解毒等作用。
绿豆的生长周期一般为75-90天左右，它是一种短日作物，要求光照时间在12小时以下才能开花结果。因此，绿豆种子的播种时间和生长环境对绿豆的开花结果至关重要。
绿豆在南方地区的种植时间相对要比北方早一些，一般在春季生成熟的时候进行播种，在秋季能够收获。如在江南地区，绿豆的种植时间一般在2-3月份，生长期约60-70天左右，可以在5-6月份收获。如果要让绿豆开花结果，可以在7-8月份进行播种，生长期约90天左右，可以在10-11月份收获。
在北方地区，绿豆种植时间相对要晚一些，一般在春季温度升高时进行播种，在夏季成熟收获。如在华北地区，绿豆的种植时间一般在4-5月份，生长期约70-80天左右，可以在7-8月份收获。如果要让绿豆开花结果，可以在夏季温度下降到一定程度时进行播种，生长期约90天左右，可以在秋季10-11月份收获。
总之，绿豆的开花结果时间主要取决于种子的播种时间和生长环境，以及当地的气候条件。不同地区、不同季节的种植时间都有所不同，种植者应该根据当地的情况来选择适宜的种植时间，以保证绿豆的生长和收获。