金边麦冬是一种常见的中药材，其主要功效是滋阴润燥、清肺止咳。金边麦冬主要生长在南亚、东南亚及中国南方等地，并且多为野生或栽培在山区的草本植物。在这些地区，金边麦冬的开花季节是比较固定的，一般是在春季或夏季，具体时间视当地气候和地理条件而定。
在中国，金边麦冬的主要产地是云南、贵州、广西等地。这些地方的气候温暖湿润，适合金边麦冬的生长。在云南，金边麦冬的开花季节大多在5月至6月之间，而在贵州和广西，金边麦冬的开花时间则较早，一般在3月至4月之间。
当金边麦冬处于开花期间时，其花朵颜色为淡黄色或白色，花期较短，只有几天的时间。因此，要采集金边麦冬的花，需要在花期开启之前及时进行。金边麦冬的花朵和其他部分均可用于药用，但需要特别注意的是，采集和使用金边麦冬时必须要遵循正确的方法和技巧，否则可能会对人体造成不良的影响。
总之，金边麦冬的开花季节因不同地区和气候的影响而有所差异。在采集和使用金边麦冬时，应该了解其生长环境和开花季节的情况，并特别注意使用方法和技巧，以充分发挥其药用价值。