香果相信很多人都已经尝过了，那么它的味道如何呢？一般情况下，百香果都是酸的，当然完全成熟以后是甜如蜜的，酸味会下降，因为百香果是一种热带的水果，那么它的味道一般，食用的时候是怎么样的呢？我们一起来看看。
第一，百香果的味道基本上是酸的
我们吃百香果的时候发现百香果的味道吃起来是偏酸的，因为百香果当中含有丰富的果酸，所以成分决定了它的口感是偏酸的，而且还有维C维生素C本身也是偏酸的，这样整体的口感就是偏酸的，所以很多人一般都不会直接生吃百香果，一般都会拿来泡水喝。
第二，百香果食用的正确方法
因为百香果真的吃起来是偏酸的口感，所以很多人都是直接泡水喝的，泡水的时候还会加入一些蜂蜜，这样整体口感就会有所调节，吃起来就没有那么酸了，口感会更加的好，而且蜂蜜也有丰富的营养，所以百香果蜂蜜加起来的营养成分更高，吃起来营养价值会更好，当然放老一点吃或者是百香果成熟一点的话，那么整体放置过程中果酸浓度会降低，这时候生吃的话味道也不会那么酸，比较片酸甜口感。因为百香果营养比较丰富，所以很多人很喜欢使用百香果，它和蜂蜜柠檬一起搭配，可以泡茶喝，尤其是夏季天气比较热的时候，来一杯这样的水果茶，真的特别的幸福。整体又能解暑，还能让人改善喝水嘴巴比较没味，会在夏天喝很多的有营养的水，那么对身体也是比较好的。
因为百香果吃起来酸酸的，而且是很香，所以刚开始很多人还不是很习惯，只要习惯了这种口感，就会喜欢上，有人会把果肉拿出来拌糖吃，或者直接喝。
一般市场上买来的百香果都是酸的，这个时候使用也是比较好的，它和蜂蜜的多重口感进行调和以后，产生了一种新的味道，有人会直接拌糖吃，这样的话调节以后也是不错的，当然，有人会等百香果成熟以后比较偏甜一点的时候，食用这个时候就是纯天然的口感，不过大部分人不能很好的判断什么时候百香果成熟，很容易把百香果放置坏，所以百香果酸的好还是不酸的好，这种也没有绝对的定论，主要是看个人的口感，一般来说还是酸的比较多。