核桃是一种非常常见的食物，具有不错的营养价值，核桃树的种植过程中，需要注意的是采摘的细节，这时候怎样采摘成了很多农户困扰的问题。
关于采摘核桃
一、成熟工夫
普通零星栽种的核桃，成熟期都不太相反，成片成批栽种的成熟期大体一致。一般来说平原阵势的地区9月初到9月上旬左右就会成熟；阵势较高的地域栽种要到9月中旬左右成熟。
二、采摘工夫
在”白露”前后采摘比拟多，普通推延几天采摘为好。最好能够分期分批次采摘。9月初采摘，它的仁照样浅褐色，尝起来微涩，再推延几天采摘，它的仁开端变成白的略带点黄色，进口香脆且油酥酥的。采摘较晚，它的皮是青色的，会天然裂开，而且青皮也非常轻易去掉了，不是那么难剥离，此时它的成熟度高，天然也更轻易售卖。
三、注意事项
需要留意的一点，许多核桃人们怕它采摘晚了会丧失或许影响别的草木的栽种，或许是为了延迟上市，不吝工夫偏早就开端采摘，加上有处暑就开端采摘的习气，常常抢早采摘，固然售的部分好代价，然则数目却逐年增加，产品质量也大打折扣，从而收益下落，得失相当。
打下的核桃需要收集起来，随后将其浸泡在乙烯利溶液中5分钟后取出，再把核桃摆放在高温湿润的环境中，并在表面上覆盖一层干草，2天就可让其青皮腐烂脱落，从而露出完整的核桃。