蜜蜂采集花粉制作成蜂蜜，蜂蜜的品质和量受到花期、产地和气候等因素的影响。不同季节花卉种类的不同，因此蜂蜜的品质也不同。那么，蜂蜜什么季节开花最好？一起来了解一下吧。
一、春季蜂蜜
春季蜂蜜主要采集自颜色鲜艳、花期较短的开花植物，如油菜花、桃花、樱花、树莓、李花等。这些花期一般在4月至5月之间，这段时间是蜂饲养幼崽的黄金期，因此春季蜂蜜的产量很高，品质也比较纯正。
二、夏季蜂蜜
夏季蜂蜜的采集时间在6月至8月。这个季节蜜蜂的食物来源非常广泛，可以采集到许多具有芳香和药用价值的花卉，如玉米花、百合花、莲花、菊花、荆芥花等。夏季蜂蜜的产量稍微比春天少一些，但品质也非常好。
三、秋季蜂蜜
秋季蜂蜜的采集时间在8月至10月之间，这是一个采集蜜蜂积累足够食物储备过冬的季节，因此能采集到的开花量比较多。秋季采集的花多是一些耐旱的野花和灌木，如丹参、蒲公英、紫花地丁、山茶花等。
总体来说，蜂蜜的质量和品种因地域、气候、花期、收蜜期和蜜源影响而有差别。同时，蜜蜂采集到的花粉还受到不同环境因素（如颜色、污染）的影响，不同的访问顺序也会对解决方案产生不同的影响。因此，如果您想要购买最好的蜂蜜，最好选择本地产的原生态蜂蜜，口感更好，保留有良好的营养价值。