紫花苜蓿是一种早熟、高产、优质的牧草，经常被誉为“牧草之王”。紫花苜蓿之所以成为牧草王主要有以下两大原因：
第一，紫花苜蓿在牧草种类中的营养价值非常高。紫花苜蓿是一种富含蛋白质的牧草，其粗蛋白质含量可以达到20%~25%。同时，紫花苜蓿还富含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，这些都是牛羊等家畜正常生长所必需的营养物质。由于其营养成分丰富，因此能够有效提高家畜的饲料利用价值和生产能力。
第二，紫花苜蓿的抗逆性能强。紫花苜蓿能够适应各种生长环境，比如抗旱、抗涝、抗寒、耐盐碱等。这种抗逆性能使得紫花苜蓿成为一种生长适应性很强的牧草，可以在不同地域广泛种植，而且适合各种不同的农业生产模式。此外，紫花苜蓿还具有很强的自我更新能力，能够快速恢复和生长，因此能够让牛羊等家畜每年都有新的鲜嫩叶子可供食用。
综上所述，紫花苜蓿成为了牧草王的两大原因是其营养价值和抗逆性能强。这些特点使得紫花苜蓿成为了家畜饲料的首选，然而，也需要注意，紫花苜蓿同时也存在一定的毒性，不当使用可能会造成牲畜的中毒问题。因此，在应用紫花苜蓿时也需要进行合理科学的使用管理，保证家畜安全和健康。