种植羊肚菌是一种有前途的产业。羊肚菌是一种高档、珍贵、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、促进消化、延缓衰老、降低血脂等多种健康功效。而且，羊肚菌有着极高的市场价值，是国内外餐饮业、食品加工业和礼品业的重要产品。
目前，国内的羊肚菌主要来自野生资源，供应量不足，价格居高不下，自然资源的日益枯竭也使竞争愈发激烈。相比之下，羊肚菌的人工栽培成本较低，而且能够提高产量稳定性、质量可控性。因此，羊肚菌的人工种植有着广阔的市场前景。根据国内外相关机构测算，未来10年，中国市场上羊肚菌的需求量将会大幅增长，预计市场规模可达100亿元以上。
目前，国内的羊肚菌生产主要集中在四川、云南等地，并且得到了**的支持和鼓励。四川省已经建立了数百个羊肚菌种植基地，形成了一条从种植、采摘、加工、销售的完整产业链，使得羊肚菌产业成为四川省乃至全国餐饮、食品和礼品行业的重要支柱。
因此，从目前的市场需求和政策支持来看，羊肚菌的人工种植有着非常广阔的前景。同时，应采用生产标准化、技术规范化的种植方式，提高产量和质量，加强对生态环境的保护，为羊肚菌产业的可持续发展奠定坚实基础。