白菜是一种非常常见的蔬菜，被广泛种植和食用。而白菜的种子催芽是种植白菜的关键，因为种子的发芽率和质量会直接影响到白菜的生长和品质。以下是白菜种子的催芽方法。
1. 浸泡法
将白菜种子浸泡在清水中，一般需要浸泡 6-8 小时，让种子吸水增强种子透气性，加快种子萌发速度。
2. 包裹法
将白菜种子用湿纱布、湿纸巾包裹起来，放到温暖潮湿的环境中，保持适宜的温度和湿度，有助于促进种子发芽。
3. 水培法
将白菜种子放入水培器中，将水培器放在阳光充足的位置，并保持水温和水质的适宜程度，这样有利于加快白菜种子的发芽速度和质量。
4. 温度法
将白菜种子放在温度适宜的环境中，比如在温室或温暖的房间里，这样有利于使白菜种子在适宜的温度下快速发芽。适宜的温度一般为 15-25 度之间。
5. 切口法
将白菜种子在种皮上切开一小口，可以加速萌发速度和种子发芽率，但是这种方法需要对种子操作，容易影响种子发芽质量。
以上就是白菜种子催芽的几种方法，如果种子催芽失败，可以再尝试其他方法。在催芽过程中，要注意适宜的温度、湿度、透气性和光照条件，这些因素都会直接影响到白菜种子的发芽率和质量。同时，要注意及时清除发霉的种子，保持种子的新鲜度和萌发率。