白菜是我国传统的蔬菜之一，在我国南北方都有种植，并且在民间也有着广泛的应用。它的生长期因品种、气候、土壤质量等因素的不同而异。一般来说，白菜从播种到收获需要90-130天左右的时间。下面详细介绍白菜的生长期：
1. 育苗期：白菜种子的育苗期为7-10天。在适宜的温度（15-20℃）下，白菜种子发芽迅速，萌芽后需要适当的光照和水分。
2. 移栽期：移栽期一般在幼苗生长到3-5叶时进行，需要在适宜的气温、湿度和光照条件下移栽。移栽后的应及时喷水，保持土壤湿度，促进白菜的生长。
3. 生长期：生长期一般为20-35天。白菜在生长过程中需要适宜的水分和养分，因此需要注意灌溉和施肥。此外，还要注意控制病虫害，防止发生病害。
4. 成熟期：成熟期一般为60-80天。在适宜的气温和湿度条件下，白菜会逐渐长大并变得丰满，此时可以进行采摘。采摘后要注意储存，尽量避免白菜的损伤和腐烂。
总之，白菜的生长期因多种因素的影响而异，种植者应结合当地气候、土壤质量和品种特性等因素来进行精细化管理，以获得更好的产量和品质。同时，注意土壤和水质的污染控制，保障生物农药的使用安全和环境安全，促进可持续发展。