鸬鹚就是我们经常看到站在渔船上帮渔民捕鱼的那种大鸟，看起来非常的听话的，它们会捕捉附近的鱼，然后飞回渔船，但是为什么每次看见它们捕鱼的时候，渔民丝毫不担心它们偷吃嘴边的鱼呢？
一、因为训练过鸬鹚
这些鸬鹚都是渔民从破壳都时候，就开始训练了，所以它们捕鱼回船的行为都是经过长时间的训练成的，相当于就是工作一样，工作完后会得到食物奖励，就跟我们拿工资一样。当然渔民，也是不可能完全相信鸟类，渔民会把保险戴在鸬鹚的身上，而且听起来很残忍，那就是用绳子把鸬鹚的脖子系住，那样鸿鹉嘴里的鱼就咽不下去了。
二、鸬鹚是怎么捕鱼的？
鸬鹚也叫乌鬼，就是形容鸬鹚不像其他飞禽那样傻，鸬鹚有着高超的捕鱼本领。在中国，很早就有人开始驯养鸬鹚了，并用它们捕鱼。具体什么时候开始训练鸬鹚也没有人知道，只知道用鸬鹚捕鱼的历史很长。
当渔民外出捕鱼的时候，鸬鹚就会整齐地站在船头，脖子带上脖套，主要为了防止鸬鹚吃掉鱼类，如果它们吞食鱼类吃饱的话，就不高兴捕猎了，有些渔民为了让鸿鸪捕捞到更多的鱼，会提前让它们挨饿，然后到达捕猎地点的时候，渔民就会吹响哨响，或者喊口号，鸬鹚就会纷纷跃入水中捕鱼，几只鸬鹚相互合作，有些啄鱼眼，有的咬鱼尾、有的叼鱼鳍，配合得非常默契。