我们一定听说过花胶吧，实际上花胶并不是一种植物，花胶是鱼身上的一个部位，花胶由于富有胶质，所以说，就叫做花胶。
花胶是鱼的什么部位
花胶是鱼的肚子部位，富含胶质。花胶是将大型鱼类的鱼鳔晾干做成的。花胶不仅味道鲜美，还有一定的药效，所以说非常受欢迎。
花胶的作用
花胶有大量的蛋白质和胶质，除材质外还有一些维生素。这些营养物质能让我们的精神变好，说话有底气。缺乏蛋白质的人经常会没有力气。花胶还会让我们睡眠质量更加好，促进消化。花胶中富含的胶质能够让我们的皮肤更好，能让我们的嘴唇不开裂，也会减少手脚龟裂的情况。花胶非常适合产后的妈妈食用，产后食用花胶可以让奶充足。花胶不寒也不热，不会上火也不容易让孕妇寒气入侵，所以说，是生产过后、坐月子期间滋补佳品，也可以作为礼物送给女性。不仅如此，花胶还可以补气血， 在补气血方面有非常突出的效果，还能改善呼吸道疾病。有些小孩子食欲不振，可以吃一些花胶，能够改善食欲。
花胶的吃法
花胶的吃法多种多样，花胶滋阴补阳。要吃的时候要将花胶泡发好，可以炖汤，也可以做成粥。非常有营养。再炖鸡汤的时候，加上一些花胶，不仅增加营养，还会让鸡汤的口感更加好。花胶炖煮要注意时间，不能炖太久。