种植姜需要选择排水良好，肥沃又保水的土壤。一般来说，姜适合在土层深度在20-30厘米的土中生长根系，以及土壤的PH值在6-7之间，才能得到较好的生长发育。下面从土壤的排水性、通气性以及肥力这三个方面探讨姜种植的土壤选择。
1.排水性
土壤排水是种植姜的生长发育最重要的环节。过于湿润或处于水中的土壤会限制植物的根系呼吸，增加了病害发生的风险，影响植株的正常生长。因此，种植姜应选择排水良好的土壤，特别是在多雨季节需尽可能采用排水沟等方法提高排水系统。
2.通气性
刚开始的发芽，姜需要大气和水分的交换。如果土壤通气性不好，会导致根系无法获得足够的氧气和营养素。因此，种植姜所用土壤应该保证通气性良好，比如掺入松软的有机质土、粗砂等松软的物质，增强土壤的透气性，利于根系的吸收和交换。
3.肥力
肥力高的土壤对植物的生长发育十分重要。姜的根部发育浅，土壤中的养分含量对其生长发育影响很大。选择相对肥力较高的土壤将是种植姜的根本所在。在种植过程中，应定期施肥，以确保姜的营养供应，从而保证姜的生长发育。
总之，在选择土壤时，需要考虑到土壤的排水性、通气性和肥力，综合考虑后选用适宜的土壤。在实际种植中可通过添加有机物、进行排水处理等方式改善土壤条件。