秸秆是指收割后的部分植物（如稻草、麦秆、玉米秸秆、豆腐渣等）的残余部分。在农作物中，常见的带有秸秆的作物有水稻、小麦、玉米、豆类等。这些植物的秸秆经常被农民们用于饲料、肥料等方面，也可以直接焚烧或垃圾填埋。然而，随着环保意识的不断提高，逐渐发现秸秆的利用价值还有很大的潜力。
1. 提供养分
秸秆经过露天储存或处理后可以成为有机肥料，含有丰富的N、P、K等养分，具有很好的肥效。在将秸秆用作肥料的同时，还可以提高土壤的有机质含量和保水能力，改善土壤结构，提高土壤通透性，有利于土地的持续利用。
2. 节约资源
秸秆如果被处理得当，可以作为能源资源，用于城市供暖、发电等，为城市工业发展做出贡献。将秸秆用作能源还可减少对其他能源的依赖，节约资源，提高能源利用效率。
3. 增加收入
农民可以将秸秆卖给有需要的企业和个人，以赚取额外的收入，帮助他们改善生活和发展经济。此外，秸秆还可以用于制作手工艺品，废旧物资的再利用和循环利用，也可以成为农村地区发展经济的新产业。
4. 保护环境
将秸秆进行处理可以避免其直接被焚烧，减少了空气污染和温室气体排放对环境的影响。同时，秸秆肥料的施用可以减少化学肥料的使用，降低对土地的污染，对生态环境的保护有着重要的作用。
总之，秸秆是农业生产中重要的有机废弃物，它的处理方式对于环境和经济起着重要的影响。因此，有必要对其进行有效的利用和处理，充分挖掘其潜力，促进农业可持续发展。