阳台种菜的确可以食用，但需要注意一些因素以保证食品的安全和质量。以下是几个需要关注的方面：
1.土壤
阳台种菜时应特别注意土壤的质量。由于阳台空间有限，土壤的污染问题比较突出，因此建议选择高质量的有机土壤来进行种植。不要使用城市里的污染严重的土壤，或经常被宠物随意便便的土壤。同时，定期更换土壤以避免营养不足和污染。
2.种子
购买种子时要注意选择口碑好的品牌，而非便宜而不好的品种。确保种子没有病害，否则会对植株的生长和产出产生负面影响。
3.施肥
阳台种植的蔬菜需要施肥以满足其营养需求。建议选择有机肥料，而不是化学肥料。有机肥料不仅不会对人体健康产生危害，而且对植物的生长和抗病能力更有益。
4.灌溉
在阳台种植蔬菜时，注意适当的灌溉是非常重要的。水质污染可能会导致蔬菜污染。为确保水源来自干净的水源，可以选择净水器过滤自来水或使用雨水。同时保持适宜的湿度和排水，防止过度浇水导致腐烂。
5.阳光
阳光是蔬菜生长和产量的重要因素，应为植株提供充足的阳光。阳光不足会导致植物长得慢，品质大打折扣。
总之，阳台种菜可以食用，但需要谨慎对待。正确处理好土壤、种子、施肥、灌溉和阳光，才能得到干净有机的蔬菜。做好安全和卫生措施，保证自己、家人和朋友的健康，享受新鲜美味的本土食材。