魔芋是一种可食用的植物，也是目前市场上比较受欢迎的农产品之一。魔芋的主要产地是南方和中部地区，其中江苏、安徽、湖南等地是魔芋种植的主要区域。这里我们以江苏省为例，探讨一下魔芋的每亩产量、成本以及产值利润。
1. 魔芋每亩产量
魔芋的种植方式较为简单，主要是在适宜的土地上进行栽种，同时合理施肥、管理和防治病虫害。江苏省的魔芋每亩产量一般在2500-3000公斤之间，但是具体的产量还与气候、土壤、种植技术等因素相关。
2. 魔芋成本
种植魔芋的成本主要包括土地费用、种苗价格、肥料费用、农药费用、人工成本等。具体来说，每亩魔芋的成本在5000元左右。
3. 魔芋产值及利润
江苏省目前市场上魔芋的价格为每公斤2元左右。根据魔芋的产量和价格，我们可以算出每亩的总产值为5000元左右，减去成本后的利润约为0元。但值得一提的是，由于魔芋属于农副产品，还对其实行了补贴政策和财政扶持政策，所以实际上种植魔芋还是有一定的利润空间的。
总结一下，魔芋的每亩产量一般在2500-3000公斤之间，每亩成本在5000元左右，每亩总产值为5000元左右，利润则需要看具体情况，但还是有一定的利润空间。