甜瓜露天种植的时间一般是在春季和夏季。具体来说，在北方地区可以在4月下旬至5月初的时候进行春季种植，在6月初至7月初的时候进行夏季种植。而在南方地区，春季种植时间则可以提前到3月中旬，夏季种植时间则可以延迟到8月中旬甚至是9月初。
甜瓜是对温度较为敏感的作物，一般适宜在20℃以上的温度下生长。此外，甜瓜生长过程中也需要充足的阳光和水分，因此在种植过程中需要注意以下几点：
1. 选择适宜的土壤和营养。甜瓜对土壤要求比较高，一般适宜在肥沃、排水良好的土壤中种植，同时需要添加适宜的有机肥和矿质肥，以提供充足的营养。
2. 合理的浇水和排水。甜瓜对水分需求比较大，但过度的浇水也容易使植株受害。一般来说，在甜瓜生长初期需要多浇水，但在结瓜后则需要减少浇水，避免水分过多导致果实破裂。
3. 定期除草和施肥。甜瓜生长过程中需要大量的养分和水分，因此需要定期除草和施肥，保证植物生长的营养需求。
4. 预防病虫害。甜瓜容易受到多种病虫害的侵袭，因此在种植过程中需要给予足够的关注和预防措施，如定期喷洒农药、清除病株和虫害等。
总之，甜瓜是一种比较适合露天种植的蔬果作物，在适宜的气候条件和管理措施下，一般可以获得丰收的收成。