冬季是李子的休眠期，也是进行修剪的最佳时期。通过修剪，可以使李子树形态更优美，树势更健壮，果实更丰实。冬季修剪的技巧如下：
1.切除病死枝、枯枝和交叉的枝条。
这些枝条常常会抑制其他枝条的生长，影响果实的形状和产量。剪掉这些枝条可以保持树冠的开阔，让更多阳光照射到树冠。
2.修剪过于长的顶端和分支，控制生长势。
如果顶端和分支生长过旺，容易影响树冠的均衡和稳定。因此，在冬季要修剪这些部位，以控制生长势，使树冠更优美，更健壮。
3.留下有潜在芽眼的短枝。
短枝是产生花芽和果芽的主要部位，因此留下有潜在芽眼的短枝对李子生长非常重要。在修剪时要留心这些短枝，尽可能地保留它们。
4.修剪芽叶和侧芽。
为了保持树形，要修剪掉芽叶和侧芽，以避免枝条生长过于拥挤和交错。同时，修剪掉芽叶和侧芽也可以促进养分的流向其他部位，提高果实的品质和产量。
总之，冬季修剪是李子树的重要工作之一，在修剪时要注意合理控制生长势，促进花芽和果芽的生长，以提高果实品质和产量。