嫁接柿子是现如今非常常见的果树嫁接方式之一。嫁接可以提高果树的品质和产量，而选择什么树做砧木是影响嫁接效果的关键之一。在嫁接柿子时，砧木的选择应该考虑以下因素：
1.砧木与柿树的亲缘关系
砧木与接穗的亲缘关系可以影响嫁接的成功率和生长速度。嫁接成功率高的砧木应该与柿树亲缘关系比较近，这样可以减少嫁接后的排异反应，促进快速生长。例如，适合嫁接柿子的常用砧木有无花果、红枣、柿子等果树，因为它们的亲缘关系相对较近。
2.砧木的生长环境
砧木的生长环境直接影响着嫁接后树冠的生长和果实的品质。选择健康、生长良好的砧木是非常重要的，因为这样的砧木能够提供充足的养分和水分，并保证嫁接后接穗的发育。此外，砧木的土壤质量也需要重视，保证砧木生长环境的健康才能有利于嫁接的成功。
3.砧木的耐寒性和耐旱能力
砧木的耐寒性和耐旱能力是影响嫁接成活的重要因素。如果选择的砧木不具备足够的耐寒性和耐旱能力，在恶劣的自然环境下就难以存活，嫁接也就难以成功。因此，在嫁接柿子时，我们应该选择适应当地生态环境的砧木。
根据以上因素，我们可以考虑以下几种砧木：
1.红枣
红枣与柿子亲缘关系比较近，可以提高嫁接成功率。红枣生长迅速，适应性较强，在干旱、寒冷条件下都能够生长，具有比较高的耐旱性和耐寒性。
2.无花果
无花果也可以作为柿子的砧木。无花果生长快速，根系发达，对土壤适应能力强，在南方的柿子嫁接栽培中效果显著。
3.沙柳
沙柳也是常见的砧木之一，它的生长速度很快，适应性强，在旱地、贫瘠地区都能生长，因此是一种不错的选择。
4.毛白杨
毛白杨是一种根系发达、适应性极强的树种，其耐旱、耐寒、耐瘠薄的特点可以帮助柿子更好地生长，是一种优质的砧木材料。
总之，选择合适的砧木是嫁接柿子成功栽培的前提。不同的砧木在适应环境、生长速度、嫁接成活率、树冠生长等方面存在差异，需要根据当地的自然条件、气候等因素进行选择。在嫁接柿子时，我们需要综合考虑多种因素，遵循嫁接规律，才能有更好的嫁接效果，获得丰硕的果实。