在阳台上种植西红柿，想要结出又多又大的果实，需要注意以下几点：
1.选用适合阳台种植的西红柿品种。
选择适合阳台种植的品种非常重要。市面上有许多专门为阳台种植设计的西红柿品种，例如“阳台特别版”、“多果宝”等。这些品种较为矮小，适合在盆栽中栽种。同时，这些品种也是比较早熟的品种，适合阳台条件下的生长。
2.选择合适的容器和土壤。
阳台种植西红柿需要选择合适的容器和土壤。通常选择深度约为30~40厘米的大型盆栽或花盆，以便为西红柿的根系提供足够的空间进行生长。同时，土壤的选择也非常重要。建议选用营养丰富、排水性好的培养土，并加入腐熟的有机肥料或腐叶土进行混合。这样可以为西红柿提供足够的养分，保证其生长。
3.注意光照和温度。
阳台种植的西红柿需要充足的阳光，日照时间应在6~8小时以上。同时，要尽量避免直射强烈的阳光，可以在午后时段提供一些遮荫。温度方面，西红柿适宜生长的温度应在15~25摄氏度之间。太低或太高的温度会影响它的生长和果实的品质。
4.适当浇水和施肥。
浇水和施肥是保证西红柿生长和果实品质不可缺少的环节。阳台种植的西红柿由于生长空间小，其水分的蒸发速度较快，需要保持水分的充足。一般来说，保持土壤表面的湿度即可。施肥的时间应在种植初期，中期和果实成熟期。一般来说，遵循“少而勤”的原则，每隔一周左右施一次肥，以避免过量或不足。
5.正确的修剪和扶枝。
阳台种植的西红柿通常需要进行修剪和扶枝，以避免株型过于杂乱和叶片过于密集，影响到果实的充分生长。应该将侧枝和落叶及时修剪，保留主干和果枝以及一些侧枝，以帮助西红柿更好地利用养分和水分。同时，在果实生长期间，应适当扶枝，帮助西红柿稳定生长，减少果实的落下。
总之，阳台种植西红柿需要有耐心，定期的浇水和施肥，适当的修剪和扶枝，才能保证其结出又多又大的果实。