小麦是世界上非常重要的粮食作物之一，是人类的重要的食物来源之一。在小麦的种植过程中，晒干小麦种子是非常重要的一步，因为这个步骤能够帮助保护种子，增加种子的生存率，从而提高小麦的产量。
小麦种子入仓前必须先进行晒干。首先，晒干可以帮助除去种子中的水分，把种子的含水量控制在合适的范围内。如果这个步骤省略了，种子的含水量就会过高，容易引起霉变和发芽，导致种子的死亡和减产。其次，晒干还能预防虫害和病害的发生，保护种子的质量。这是因为，潮湿的环境会滋生虫害和病害，导致种子的受损和死亡。晒干可以杀死一些种子表面的细菌，真菌和病原体，减少病害的发生。再者，晒干还可以提高种子的发芽率，只有在适宜的含水量下，小麦种子才能够正常发芽生长。
晒干小麦种子有很多的方法，最常见的方法是进行露天晾晒和密闭式晾晒。露天晾晒即是将刚采摘的小麦晾晒在阳光下，一面翻动，不断曝晒，以保证晒干的效果，一般晾晒时间为5-7天。密闭式晾晒则是将小麦放入密闭库房中，通过风机，将库内的湿度和温度控制在一定范围内，使小麦种子缓慢晾干。
在晒干小麦种子的过程中，我们需要注意以下几点：一是需要定期翻动，使种子能够充分曝晒；二是要求晒干的时间和地点适宜，一般在晴朗干燥的天气下进行晒干，以免发霉；三是要检查小麦是否晒干，一旦发现有变质迹象，就要及时处理。
总之，晒干小麦种子是小麦种植过程中非常重要的一步。只有在适宜的含水量下，小麦种子才能正常发芽生长，从而提高小麦的产量和质量。因此，我们在进行小麦种植的过程中，千万不能忽略这个重要的步骤，以保证小麦种子的生存率和产量。