大白菜出苗后应该根据实际情况来决定何时施肥。一般来说，在大白菜出苗之后，应该等待菜秧长出3-4片叶子时再进行第一次追肥。如果菜秧长得比较慢，可以适当延迟追肥时间。另外，由于大白菜是生长季节较长的蔬菜，追肥应该分几次进行，可以每隔10-15天进行一次追肥，以保证大白菜的正常生长。
在追肥时，可以选择速效复合肥或有机肥料，也可以通过浇灌液肥的方式给大白菜补充养分。如果使用肥料粉末，则需将肥料撒在菜行里，然后再用农杆轻轻挖开土壤，将肥料均匀铺在培土上，最后再进行浇水。使用液肥时，则需将液肥与水按一定比例混合，然后利用浇水管或喷雾器均匀地喷洒在大白菜上即可。
除了及时追肥之外，还要注意合理浇水，保证大白菜的生长环境湿润，避免出现缺水现象。此外，还要及时除草、病虫害防治，保持菜田整洁，以保证大白菜的健康生长。
大白菜是一种萝卜科蔬菜，属于一年生草本植物。因为大白菜生长期比较长，所以在不同生长阶段需要不同的施肥。大白菜出苗后，一般可以在苗期末期到苗期后期的时间段追肥。