如果你发现你的多肉植物长得太高，出现了不平衡的生长状态，可以采取以下几种方法：
1.减轻肥料和水分
多肉植物需要少量的水分和肥料，在恰当的环境下生长。如果你给多肉植物提供过多的营养和水分，它们会在不断的快速生长过程中变得太高。给植物减少肥料和水分的用处在于减缓其生长速度，使它们具有完整和均匀的生长状态。
2.修剪
为了使你的多肉植物更平衡地生长，你可以进行修剪。将太高的部分剪掉，可以平衡植物的生长状态。在修剪之后，你应该让植物在适当的光照和气温下进行恢复，这样它们就可以重新开始健康的生长。
3.换盆和改变土壤类型
如果你的多肉植物处于常温环境并且根系不严重堵塞，那么你可以考虑将其转移到一个比原来更大的盆子中。同时，你可以通过改变土壤类型来调整植物的生长状态。为了防止多肉植物长得太高，你可以使用基于沙子和矿物质的土壤混合物，以获得更快的排水和更少的营养，从而让它们保持适当的生长状态。
总之，如果你的多肉植物长得太高，采取这些方法可以帮助你使其生长恢复到更平衡的状态，从而保持健康。