一般来说，西红柿苗要达到一定的生长阶段和大小才适合定植。以下是一些常见的指标：
1. 叶片数目：西红柿苗应该至少有6~8片叶子，这说明植株已经足够成熟，并且有足够的叶面积进行光合作用。
2. 主干粗度：西红柿苗的主干应该有0.4~0.6厘米的粗度，这说明植株已经足够强壮，并且能够抵御一些外部环境的冲击。
3. 根系健康：西红柿苗的根系应该健康有力，并且长到足够的长度，这有助于在定植后更好地吸收营养和水分。
4. 生长环境：西红柿苗在成长过程中需要充分的日照、肥料和水分，如果生长环境过于恶劣，即使苗子已经达到了上述指标，也不适合进行定植。
据此，一般来说西红柿苗在成长10~15天，高度在10~15厘米之间，有6~8片叶子，并且满足上述条件时，就可以进行定植了。当然，具体的时间和尺寸还需要结合具体的气候和土壤条件而定。