麦茬花生是指在小麦收割后，利用麦田空闲期种植花生的种植方式。既可以充分利用土地资源，又可以增加农民的收入。但是种植麦茬花生也需要注意种植时间和管理技术。
种植时间：
麦茬花生的种植时间一般为小麦收割后10-15天。这是因为在收获后的这段时间，麦田内的杂草已被铲除，土地表层也被耕作，能够为花生营造良好的生长环境。此外，这个时候气温逐渐回升，夏季温度适宜花生的生长和发育，能够取得较好的产量。
管理技术：
1.选用优质种苗：种植花生要选用优质种苗，避免选用劣质或者病毒感染的种子，以保证花生的质量和产量。
2.施肥：麦茬花生生长期长，需要施足基肥和追肥。基肥可以选用有机肥，追肥应根据生长期分别施用，以提高花生的产量和品质。
3.灌溉：花生喜欢湿润的土壤，所以在旱季或者气温过高时，及时进行灌溉是十分必要的。但要注意适度的灌溉，避免过度或者不足的情况。
4.除草：在花生生长期内，需要定期进行除草。但要注意，切忌用药过量，以免对花生产生不良影响。
5.病虫害防治：花生易受到蚜虫、蛇螯虫、叶斑病等病虫害的侵袭。选择适当的防治方法，进行喷洒药剂和人工控制等，以保证花生的生长和产量。同时也要注意药物和剂量的安全使用。
总之，麦茬花生的种植时间和管理技术都是十分关键的。合理的管理方法可以提高花生的产量和品质，帮助农民增加收入。