种植甘蔗时，一般可以使用种子或种苗两种方式进行。两种方式均有优缺点，需要根据当地的气候条件、土壤环境以及自身条件等因素选择。下面分析一下种子和种苗的优缺点，以供参考。
一、种子种植法
优点：
1.成本低：种子便宜，容易存储和运输，使用起来方便。
2.易于控制：种子的数量易于计算，也比较容易控制种子的分布密度和深度。
3.适应性强：种子耐贮藏，能适应较多的气候和土壤环境，特别适合在贫瘠的山区和高原等地种植，种植后能自然繁殖，使种植成本更低。
缺点：
1.种子质量不稳定：种子的萌发率和生长能力可能因品种、来源和储存条件等因素而不同，导致种植效果不稳定。
2.时间长：从种植开始到收获需要较长时间，而且种子发芽时间也会受到气温、土壤等因素的影响。
3.不容易监测：种子发芽的过程不易观察和监测，对种苗的健康状态更难以掌握。
二、种苗种植法
优点：
1.品质可靠：种苗是经过育种和筛选后，具有优异品质的材料。可以通过审查、检测进行质量控制，避免使用低质量的材料。
2.生长周期短：种苗生长周期短，雪融后即可种植。而且在早期生长过程中，种苗幼小娇嫩，比较容易处理。
3.多样化：种苗的形态大小和品种也比较多样化，可根据不同的地区和需求进行选择。
缺点：
1.成本高：种苗因为需要在育苗后等待一段时间，需要更多的人工和支付更高的费用用于制作和贮存。
2.花费时间和劳动力：种苗需要在育秧期间加以管理和经营，植株之间的距离和间距也需要精确调整。
3.需要技术支持：种苗需求更高的技术要求。对土地、肥料、水分、温度、光照等因素都比较敏感，需要耐心和细致的管理。
总之，种子和种苗都有各自的优缺点，应根据实际情况和需要进行选择。对于初次种植或者是条件简单的地区，更适合选择种子种植法，而对于有一定种植经验和资源的地区，则更适合使用种苗种植法。