夏季是农业生产最为繁忙的季节之一，对于种植农作物和蔬菜的选择，非常重要，尤其是在气温高、日照长、降雨少的情况下，很多作物难以生存，而有些作物则可以迎来丰收。
以下是夏季可以种植的一些农作物和蔬菜：
1. 番茄：夏季的气温和日照都非常适合番茄的生长，而且番茄可以盆栽或者种植在露天地，非常适合家庭种植。番茄种植需要注意保湿、遮盖和适度的施肥。
2. 黄瓜：黄瓜在夏季的生长速度非常快，需要充足的日照和温度。黄瓜种植可以种植在露天地或者温室内，需要注意及时摘花、灌溉和施肥。
3. 洋葱：洋葱在夏季的生长期为六个月左右，需要阳光、温度和适度的水分。洋葱种植应该选择土质肥沃、排水良好的土地，并且需要适度浇水和施肥。
4. 西瓜：西瓜是夏季的代表作物之一，可以在温暖的气候下生长，但需要充足的阳光、水分和营养物质。西瓜种植需要注意土壤肥沃和排水良好，并且施肥、浇水等应该把握好时间和量。
5. 绿豆：绿豆是夏季常见的蔬菜之一，适合在夏季种植。绿豆种植需要选择好的土地和种子，并且在生长季节中要及时浇水和施肥。
6. 番茄酱：番茄酱是夏季最受欢迎的调味品之一，制作番茄酱需要选择好品质的番茄，并且在种植和收获时要注意适度施肥和排水。
7. 豆角：豆角是夏季非常适合种植的蔬菜之一，需要温暖和良好的光照条件。豆角种植需要选择肥沃、排水良好的土地，并且需要适度浇水和施肥。
总之，在夏季种植农作物和蔬菜需要选择适合的作物和方法，并且注意适度的施肥、浇水和保持土壤湿润，尤其是在干旱、高温时期，要做好防范和措施。