香椿芽，是一种常见的蔬菜，而二月份就是香椿芽开始产出的时候，市场也是供不应求，香椿芽不仅自己可以成为一道美味佳肴，还能和其他蔬菜一起配合起来成为各种各样的美味，种植前景也是很好的，那么久有人问了，种植香椿芽例如大么，种植的前景怎么样呀，下面我们就一起来看看它到底如何。
香椿芽利润
香椿芽刚开始种植的时候第二年就可以进行采摘，而在前3年时间基本上每年都可以采摘一次，而采摘的部位一般顶芽为主，这有助于其他部位的枝叶更好的生长，并且能够培养香椿芽鹅形状外观，当其生长超过三年，基本上生长的就差不多了，树冠也定型了，所以在这之后一般可以采摘3到4次，每个部位都可以进行采摘。在环境条件优越，农民修剪到位的情况下，在它盛产的时期基本每20天左右就可以采摘一次香椿芽，全年也是比刚开始翻了好几倍，可以采摘6到10次。按照人工，化肥农药，水电费等等综合起来计算，在栽培的前期，一亩地用来种植香椿芽的费用基本上是在4000元左右，而当它产出的时候市场上的收购价大概是20元一斤，所以利润还是比较可观的，一年只要管理的得当，也能够有上万元的利润。
香椿芽前景
香椿芽，不仅能够做菜，而且营养丰富，还能运用到医药领域，因此，种植香椿芽可以说是比较一举多得的一件事情，其作为一种新型的蔬菜，在市场上面越来越受到人们的青睐，并且由于其量少，而且采摘困难，造成了供不应求的局面，因此很多养殖人都踏上了种植香椿芽的道路，所以种植香椿芽的前景还是非常可观的。