芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。如果要让芹菜高产，就需要注意以下几个方面的管理。
1. 土壤管理
芹菜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。在种植前，可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥和磷酸二铵等肥料，提高土壤肥力。如果土壤太重或者排水不畅，可以加入适量的腐叶土和沙子等改良土壤，以提高芹菜生长的环境条件。
2. 温度管理
芹菜是一种温度喜好性较强的蔬菜。在种植芹菜时，需要留意气温的变化，为芹菜提供适宜的生长环境。芹菜生长的适宜温度为15~25℃，过高或过低的温度都会影响其生长和产量。在夏季可以使用遮阳网或晚上覆盖保温材料，降低温度；在秋冬季可以使用保温棚或其他保温手段，提高温度。
3. 灌溉管理
芹菜生长需要充足的水分，但不宜过多。过多的水分会导致病害发生，同时也容易引起根部腐烂。在芹菜生长旺盛的时期，一般每天需要浇水一次；在天气较干燥时需要增加灌溉次数，保持土壤湿度。但注意不要过度灌溉，避免芹菜根系淤积水分。
4. 耕作管理
芹菜生长周期较长，需要定期进行耕作管理。一般情况下，每隔15~20天进行一次中耕，可以松土、除草和促进根系发育。中耕后可以施加适量的肥料，提高芹菜的养分供应。
5. 病虫害管理
芹菜生长过程中容易遭受病虫害的侵袭。常见的病虫害包括白粉病、叶斑病、虫害等。为了避免病虫害的发生，可以在种植前加入适量的生物有机肥和有机质肥料，增强芹菜的抗病虫的能力。并在芹菜生长期间，定期喷洒杀虫剂和杀菌剂，及时清除病虫。
综上所述，要让芹菜高产，需要注意土壤肥力的提高、温度、水分和养分的保持和病虫害的防治等方面的管理。只有全面细致的管理，才能保证芹菜的生长和产量。