香椿芽是一种很美味的山野菜，但是由于香椿芽野菜非常少，但是市场上需求量很大，所以说香椿芽在市场上的需求量还是挺大的。香椿的做法很多，不仅可以凉拌，超级但也十分美味。香椿芽生长在春季，万物复苏的日子里，配上一道美味的香椿芽，别提多幸福了。今天我们就来了解一下大部分农民朋友心中的一个问题：香椿芽赚钱吗？赚钱。
香椿作用
香椿浑身都是宝，香椿芽可以供人们食用。香椿树可以绿化。香椿树上可以供人们使用的是它的嫩叶，每一年香椿树都会长出很厚的嫩叶，能也是红色的，香气十分浓厚，吃起来口感也很好。有丰富的营养价值，香椿芽还有一定的药用功效。香椿木也是非常名贵的木材，可以制作各种各样的家居好。
盈利
终于到了大家最关心的香椿芽的盈利情况了，香椿芽采收期很短，价钱很高。由于全国各地气候不同，营销渠道不同，所以说盈利多少还是有很大差距的，在正常情况下，一亩地的香椿树大约可以采摘大约500千克的香椿芽，最高可以达到1000千克。不同时期的香椿芽价格相差很大，在春节期间的香椿芽可以卖到几十块一斤，在个别地方甚至可以达到一百元一斤的高价。过完春节之后香椿价值就降低了，大部分香椿都已经发芽了，售价大约在几元到十几元不等，栽种一亩地的香椿芽大约能卖一万元，净利润大约在几千元左右。如果种植大棚香椿提早香椿上市的花，盈利很可观。