阳台种植蔬菜不但可以给您带来新鲜无添加的绿色食品，还能增添绿意。但选种时要注意，要选择适合阳台生长的品种，并注意长期采摘的品种。下面介绍几种适合阳台生长，并且可以长期采摘的蔬菜。
1. 茄子
茄子适合在温暖的环境下生长，阳台不仅有温暖的阳光还有丰富的空气和光照。茄子苗可在三月份开始育苗，四月份可以开始移栽。茄子品种繁多，其中长圆型的品种比较适合阳台生长，比如黑美人、白皮茄子等。茄子可以长期采摘，只要及时采摘掉成熟的果实，可以不断从一个植株中产生新的花朵和果实。
2. 番茄
番茄也是一种比较适合阳台种植的蔬菜。它既美观又营养，而且可以长期收获。番茄可以在三月份开始育苗，四月份移栽。品种也非常多，小型番茄如樱桃番茄等更适合阳台种植。番茄一般在成熟时就可以采摘，只要及时采摘便能持续产出。
3. 菜心
菜心是一种富含营养的蔬菜，可以提供大量的维生素和纤维素。菜心生长速度比较快，可以在30-40天内收获，而且能够不断扩展。菜心对土壤的要求不高，根系不深，不会占用过多的空间。所以阳台养菜的话，菜心也是一种不错的选择。
4. 青菜
青菜是一种富含钙、胡萝卜素等营养成分的蔬菜。它的品种也非常多，而且在生长期间不断长出新的叶子，可以长期采摘。青菜的根系不深，不会占用过多的空间，非常适合阳台种植。
总之，阳台种植蔬菜既环保又健康。选择适合阳台生长的品种，注意长期采摘的品种可以让您享受到连续的新鲜收获。除了上面的几种，还有很多蔬菜适合在阳台上种植，可以根据自己的兴趣和条件进行选择。