芹菜是一种常见的蔬菜，在很多人的饮食中都占有重要的位置。芹菜的种植比较简单，只需要在适宜的土壤中种植，不需要过多的照顾。而芹菜根是否可种芹菜这个问题，让我们来一起探讨一下。
首先，我们需要明确一下芹菜的部位。芹菜主要包括根、茎、叶和花果四部分，其中根就是芹菜的根部。而很多人在吃芹菜时，都是将芹菜的根部切掉再进行烹调的。所以，如果我们想要种植芹菜，应该是将芹菜的茎或叶子扦插种植，而不是用芹菜根。
其次，即使我们想要用芹菜根来种植芹菜，也不一定能够成功。原因在于，在芹菜生长过程中，芹菜的根部会不断地分化和生长，并且逐渐变得粗大。因此，如果我们想要用芹菜根来种植芹菜，需要选择新鲜、肥厚的芹菜根，才有可能使其成功繁殖。
最后，我要再次强调一下，种植芹菜应该使用芹菜的茎或叶子进行扦插，而不是用芹菜根。如果你确实想要用芹菜根来种植芹菜，可以挑选较为肥厚和新鲜的芹菜根，剪去芹菜根的顶部，将其插入适宜的土壤中，每隔一段时间浇水，等待芹菜茎和叶子的生长，从而培育出新的芹菜植株。
是的，芹菜根是可以种出新的芹菜的。芹菜属于伞形科，其根是芹菜生长的重要部分之一，也是芹菜的贮藏器官，所以芹菜根是富含养分的。如果你有芹菜根，可以尝试将其种植，不仅可以利用废弃物资源，还可以自己种出新的芹菜来食用，充分利用芹菜植物。
步骤如下：
1. 准备种植盆和土壤。选用通透性较好的土壤，如果需要改良土壤质量可添加腐熟堆肥和有机肥料。
2. 准备芹菜根。挑选出有生机的，外层表皮不受损的芹菜根。切掉顶部的枝叶，只留下根部约5-7厘米。
3. 将芹菜根插入到土壤中。在准备好的土壤中开一个约5-7厘米的小坑，将芹菜根放入坑内，覆盖上土壤，轻轻压实，再用喷壶给土壤适量的浇水。
4. 等待生长。将种植盆放置在光照充足的环境下，保持盆土湿润就好。一般来说，芹菜根能发芽长出嫩芽需要1-2周的时间，待芹菜苗长到适宜的高度再移植至花盆或花园中。
5. 养护芹菜苗。在芹菜苗长到适宜高度后，要及时修剪枝叶，让芹菜植株生长得更加健康，为日后结果作铺垫。
不过要注意，种植芹菜需要光照、水分、温度和土壤等多个条件的协调，如果在养护过程中存在问题，可能影响到芹菜的生长情况。建议在种植过程中耐心观察，并掌握芹菜种植的基本技巧。总之，芹菜的种植方法并不复杂，只需要掌握一些基本知识，就可以轻松地培育出健康的芹菜植株。但需要注意的是，不要使用芹菜的根部进行种植，以免浪费时间和精力。