饼肥是指用于肥料生产和加工后再次被利用的副产品，特别是植物油和动物油加工过程中所产生的剩余物质。饼肥中含有大量的有机质、氮、磷、钾等养分，可以作为一种很好的肥料来施用于土壤中。科学地施用饼肥来追肥，可以为植物提供充足的养分，促进植物生长，增强作物的耐病性和抗逆性。
首先，科学使用饼肥需要了解植物的生长特性和肥料的营养成分。不同植物对肥料中营养元素的需求有所不同，因此需要选择适合特定作物的饼肥种类。同时，在施用过程中要注意控制肥料的用量，避免浪费和污染环境。
其次，饼肥的施用方式也有很多种，可以根据不同植物的需求来选择。例如，在果树的生长季节中，可以用饼肥来追肥，将它撒在树旁的土壤上，再轻轻铲入土中，以利于植物的吸收。或者在蔬菜生长期中用饼肥进行追肥，可以将饼肥沿着作物的根系散布，再用大量的水进行浇灌，让肥料中的养分可以充分渗透到泥土中，加快植物吸收养分的速度。
此外，饼肥的施用时间也需要注意。将饼肥散布在春季早期可以提供足够的氮肥来促进植物生长，而在炎热的夏季早期，可以加入磷和钾等元素来提高植物抵御病虫害的能力。在秋季，可以适量使用氮肥来帮助植物储存养分，为冬季的生长阶段做好准备。
除此之外，饼肥是指粮食、油料、蔬菜、果树等农产品加工过程中产生的废弃物或剩余物，如豆饼、棉籽饼、花生饼等。这些饼肥含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，是良好的有机肥料。
在农田施肥中，饼肥的施用方式有多种，其中科学施用饼肥来追肥可以提高作物产量，减少环境污染。
首先，科学施用饼肥需要根据不同作物的生长期和生长特点进行施肥。如大田作物的追肥期可以分为两个阶段，每个阶段施肥的量和时间都不同。第一个阶段在冬小麦拔节至抽穗期，第二个阶段在灌浆期。此外，不同作物的生长特点也要考虑到，如夏玉米的生长速度较快，需要在生长旺盛期补充营养。
其次，科学施用饼肥需要考虑饼肥的性质和作物对肥料的吸收能力。饼肥有机质含量高，肥效稳定，但缺点是营养元素含量比较低，作物吸收速度较慢。因此，在追肥的时候要结合其他有机肥料和化肥来进行综合施肥。
最后，科学施用饼肥需要合理选用施肥方法。饼肥有不同的施肥方式，如作为底肥、直接追肥、灌溉追肥等。选择合适的施肥方式可以提高饼肥的利用率和作物的吸收能力。
虽然饼肥是一种优秀的有机肥料，但过量施用饼肥会导致土壤盐碱化、氮过量积累等问题。因此，科学施用饼肥是保证作物生长、提高产量的关键。同时，也可以减少环境污染，促进农业可持续发展。