稻谷作为人类主要的粮食来源，其品种的选择对于粮食质量和产量具有重要意义。下面，我将向你介绍一些好吃的稻谷优良品种。
1.香米
香米是一种优良的大米品种，由于它含有特殊的香气，因此被广泛用于制作各种菜肴和糕点。在亚洲**，香米是最受欢迎的稻谷品种之一。
2.粳米
粳米是一种圆形的稻谷品种，其胚芽很小，米粉质地柔软。它富含碳水化合物和多种营养成分，适合食用各种口味的饭菜。
3.糯米
糯米又称糯性米，是一种常见的稻谷品种。其米质柔软，口感粘糯，十分适合制作各种糕点和甜点。
4.黑米
黑米是一种富含营养的稻谷品种。它含有更多的赖氨酸、蛋白质、维生素和矿物质等，有助于增强人体免疫力和健康。此外，黑米还可以用来制作甜点、米饭等多种食品。
5.红米
红米是一种营养丰富的稻谷品种。它富含抗氧化剂，具有控制血糖、降低胆固醇、预防心脏病等健康功能。此外，红米的米粉柔软口感也是备受青睐的。
总的来说，以上几种稻谷品种都具有独特的口感和营养成分，可以用来制作各种美食。我们可以根据自己的口味需求，特别是做米饭的时候根据口感偏好选择搭配。