一亩地种植红薯的产量因地理位置、气候条件、土壤营养、品种选择、种植技术等因素而异。一般情况下，一亩地种植红薯的产量在2,000-5,000斤之间。
红薯是一种营养丰富的食物，它富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。在种植红薯时，需要注意以下几个方面，来提高产量和品质：
1. 地理位置和气候条件：红薯适宜生长在温暖和湿润的气候条件下。适当的阳光和水分是红薯生长和发育的关键。在选择种植地点时，应优先选择土地光照和排水条件较好的地方。
2. 土壤营养：红薯需要充足的营养来支持它的生长和发育。在种植前，应进行土壤测试，了解土壤的营养水平，然后施加合适的肥料来满足红薯的营养需求。
3. 品种选择：不同的红薯品种适应不同的生长环境和气候条件。在选择种植红薯的品种时应考虑当地的生态环境和品种适应性，选择适合当地种植的品种来保证产量和品质。
4. 种植技术：适当的种植技术可以提高红薯的产量和品质。如将种薯埋入地下5厘米左右，每亩投放40-50公斤种薯；适当浇水、松土等措施能提高红薯的生长速度和产量；加强病虫害防治措施可以避免红薯生长过程中病虫害的侵扰，保证品质和产量。
综合上述几点，对于种植红薯的农民来说，只要注意环境和种植技术的优化，选择合适的品种，并施加适量的营养物质。一亩地种植的红薯产量可以达到2,000-5,000斤，或者更多，从而实现丰收。