香菜根放在水里是可以养活的，如果想自己养香菜根的朋友们需要了解其养殖方法。
如何养护香菜根
一、选择土壤
栽种香菜根的时候要选择合适的土壤，一般选微量元素丰富、排水能力强的，这样的土壤环境下香菜根可更好的萌发，后期长势也会更加旺盛。栽种前要先整理地块，并在土壤中掺杂适量的基肥，提高土壤肥力。
二、处理植株
要选生长健壮、没有遭受病虫害的香菜，先用锋利的刀具将香菜的根系剪下来，并去掉过密的根须，这样处理能促使后期更快适应新的环境，恢复生长。修剪之后最好放在阴凉外话当晾晒，根系晒干之后再种下。
三、栽种入土
栽种的时候先在土壤中挖个大小适宜的坑，然后直接将香菜根栽种入土即可。在栽种以后要尽量多浇水，让它快速的适应新的环境，有利于其生长。
四、后期管理
香菜喜欢稍微冷凉、湿润、光照足的环境，后期发现土壤干需及时给它浇水，还要勤喷洒水分。只让它接受散光照就行，不可长时间接受强光暴晒否则会被晒伤。此外，等香菜恢复生长之后还要及时追肥，必须保证营养充足才行，营养充足才会旺盛生长。