储存大白菜是很多家庭必须要面对的问题，因为大白菜是一种常见的蔬菜，而且要买大量的时候也不一定能吃完，如果不能好好储存，就会导致大白菜变质和浪费。下面是一些储存大白菜的方法：
1.整颗储存法
如果您买的大白菜不需要在短时间内食用，那么整颗储存法会是一个不错的选择。将整个大白菜放在一个通风、干燥而又阴暗的地方，使用许多水晶干燥剂来防止潮湿。注意：不要将大白菜放在一起，因为大白菜之间互相接触会使它们很快变质。
2.切片储存法
如果您只需要用一部分大白菜，那么可以将其切片并储存。这种方法非常适合那些需要在数天内食用部分大白菜的人们。切好的大白菜应该被放在一个保鲜袋或塑料袋中，并排上空气，用橡皮筋扎紧，鲜切大白菜更要注意密封，以避免与空气接触。
3.冷藏储存法
如果您只需要储存大白菜10天左右，那么冷藏储存法应该是最佳选择。将大白菜切成小块或叶片，然后放在塑料袋或保鲜盒中，盖上盖子并储存于冰箱。当您使用前，一定要记得将大白菜洗掉泥土和污垢。
4.冷冻储存法
如果您要储存大白菜数个月，那么冷冻储存法会是一个好的选择。先将大白菜切成合适的大小，然后将其冷冻在冷冻器中。在使用前，将其解冻并用水洗净，然后才能用于烹饪。
大白菜是一种很常见而且营养丰富的蔬菜。为了能够尽可能地保留大白菜的新鲜度和营养价值，我们需要掌握一些储存大白菜的窍门。以下是几种可行的储存大白菜的方法：
1. 放入冰箱储存
将大白菜切成块状或者整个放入塑料袋中，再将其放入冰箱的蔬菜保鲜室中即可。在这种情况下，储存大白菜的时间可以长达1-2周，但是要注意，大白菜的口感可能会变得柔软，所以建议尽快食用。需要注意的是，大白菜应该放在其他蔬菜的上面，因为大白菜会散发出一种挥发性化学物质，可能导致其他蔬菜的变质。
2. 用湿毛巾包裹后储存
将大白菜用湿毛巾包裹起来，然后放入一个密封的塑料袋或者容器中。这种方法可以使大白菜的保湿度很高，延长保持新鲜的时间。这种方法有点类似于蔬菜保鲜袋，但是相比于蔬菜保鲜袋该方法并不能完全隔绝空气，可能会导致大白菜变质的速度比用保鲜袋略微快一些。
3. 储存在温度适宜的环境中
大白菜的理想储存环境是温度在0℃-5℃之间，同时要保持相对湿度在90%以上。如果您的家里没有保鲜的冰箱或者在冰箱中储存的方法不适用的话，您可以将大白菜放在纸袋中，然后放在阴凉干燥、温度适宜的地方，比如说储存在地下室之类的地方。在这种情况下，您可以将保鲜纸巾放在大白菜的底部，以此来吸收多余的水分。
4. 储存红心白菜时要注意
红心白菜比普通的大白菜更容易变质，并且储存的时间更短。如果您储存的是红心白菜，最好在购买后立即加工。如果您想要储存红心白菜，将其用保鲜袋包裹后，然后放入冰箱的蔬菜保鲜室中储存。用这种方法可以将储存的时间延长到一周左右。
总之，无论您选择哪种储存大白菜的方法，都需要注意以下几点：
1. 手工挑选一下新鲜的大白菜，最好不要购买带叶子和叶柄的大白菜，因为这些部分容易变质和腐烂。
2. 在储存大白菜之前，将其清洗干净，并将多余的水分擦干或者用吸水纸吸干。
3. 如果储存的时间超过了一周，最好将大白菜煮熟或者用其它方式加工，以此来保障食品安全。
希望这些窍门可以为您储存大白菜提供些许帮助。