开心果，又名夏威夷果、板栗，是一种常见的坚果之一。开心果是由开心果树所结的果实，开心果树属于松科植物。开心果树原产于地中海和中东地区，在全球广泛栽培，特别是在美国、意大利、土耳其、希腊和中国等和地区。
开心果树的高度和形态因生长条件和品种而有所不同。一般来说，开心果树的高度在3到10米之间，树干粗壮，树冠开阔。开心果树一般寿命长，可以活到150年以上。
开心果树是适宜在温和的气候和土壤条件下生长的树种，它们通常在沙土或粘土土壤，有适当的排水条件和微酸性土壤中生长得最好。开心果树需要充足的阳光和适量的雨水。开心果树在生长期间需要注意适当的修剪，以保持树冠的形态和增强枝条的生长。此外，开心果树传粉需要蜜蜂等昆虫的助力。
总之，开心果树在地中海和中东地区已经种植了数千年，而现在它已经成为世界上许多的重要农作物之一。