蘑菇是一种营养丰富，味道鲜美的食材，是许多人餐桌上不可缺少的食材之一。蘑菇富含多种维生素和微量元素，可补充身体所需的营养成分，因此，经常食用蘑菇对保持健康和预防疾病大有裨益。但到底哪种蘑菇最好吃又有营养呢？下面我们将为大家推荐几种口感好，又营养价值高的蘑菇。
第一名：牛肝菌
牛肝菌在世界范围内都是一种受欢迎的蘑菇。它的口感柔软细腻，味道浓郁，也因此被誉为“山珍之王”、“菌中之皇”。牛肝菌富含多种氨基酸，蛋白质和矿物质等营养成分，具有增强身体免疫力，预防贫血等功效。
第二名：松茸
松茸又称马铃薯菌，营养价值极高，富含氨基酸和多种维生素和微量元素。松茸的口感柔嫩、味道鲜美、香味浓郁，是高级菜肴中的重要食材，其食用方法多种多样，可以使用蒸、煮、炒等不同的烹饪技巧来制作，选择因人而异。
第三名：口蘑
口蘑也是一种常见的食用菌之一，它的特点是口感鲜嫩、肉厚，且味道鲜美、香气扑鼻。口蘑含有丰富的营养成分，包括蛋白质、矿物质、维生素等，可以帮助补充身体所需的营养成分，提高身体免疫力。
第四名：金针菇
金针菇也是人们日常食用的常见菌类。金针菇质地柔软，口感细腻，味道鲜美，富含蛋白质、矿物质及维生素等营养成分，有助于减少血脂、调节胃肠功能、调节血糖和预防贫血等功效。
第五名：平菇
平菇是一种来自南美洲地区的蛋白质食用菌类，是一种营养丰富、口感细腻、适合多种烹饪方法的食材。平菇含有大量的蛋白质、钙、铁和磷，有助于提高身体免疫力、防止贫血和促进消化等功效。
总之，以上是目前市面上比较受欢迎的五种蘑菇，在品尝美味的同时，也能补充身体所需的营养成分，有益于身体健康。但不同人的口味也会影响对蘑菇的喜爱程度，因此在选择蘑菇时，应根据自己的口感喜好来选择。