百合是一种食用价值和药用价值都很高的珍贵植物，在我国古代就有“百草之王”之称。但是，由于国内许多地区都会种植百合，不同地区的气候、土壤和种植技术都会对百合的品质产生影响，因此要说哪个产地的百合最正宗、最好，需要从多个方面考虑。
首先，百合最主要的产地有湖北、陕西、山西、河北、山东等地，其中湖北的贡品百合和陕西的延安百合是较为著名的品种。湖北的贡品百合因为生长在自然保护区内，河流水源来自大别山山脉、庐山和武当山等地，因此其生长环境十分独特，含有丰富的矿物质和微量元素，是最受欢迎的地方百合之一。而陕西的延安百合则得益于该地的特殊气候和土壤条件，加上历史上的传统种植技术，因此质量上乘，在国内外享有盛誉。
其次，考虑到百合的品质除了来源地之外，还取决于育种技术和种植方式。目前对于百合的种植方式，应用最广泛的有山地轮作、连作和盘根等。其中，山地轮作是最常见的栽培方式，即利用山地地形特点，将百合种植在平坦的山地上，使其在自然的环境中生长，这种方式的百合普遍生长缓慢，花期较长，品质较好。盘根方式则是将百合根直接埋在山石缝隙中，让其在自然条件下生长，但是品质不如山地轮作。因此，在选择百合时，需要注意所选百合的种植方式和技术是否先进。
最后，除了考虑品质之外，还应该视自己所在地的情况而定，避免像道地黄等植物品种一样受到区域性限制。若不确定哪一个产地的百合较为正宗，请到正规的百合销售商处购买，同时应查看产地的说明，了解其生态环境和生产方式等信息。
综上所述，想要选购正宗的百合，应多方考虑，选择质量口碑较好、生长环境较为独特和天然的产品，并了解其育种技术和种植方式，避免走进不良商家的陷阱。