儿菜是一种非常容易种植且适应性很强的蔬菜，因此一年四季都可以种植。不过不同季节种植的方式和注意事项有所不同。
在春季，最好在2-4月间种植，这样可以避免极端的低温和高温对其生长的影响。此时应选择光照充足、排水良好的土地进行种植。种植时要注意保持土壤湿度，避免过度干燥或过度湿润。在春季种植的儿菜一般在5-6月收割一茬。
夏季种植的儿菜要注意防止高温和暴雨对其生长带来的影响。建议在避免酷热天气时进行种植，一般在5-8月为最佳期。夏季儿菜的茬数较少，一般只能收割1-2茬。
在秋季，儿菜需要的温度比较温和，一般在10-11月种植最为适宜。在选址上要注意防风凉爽的地方，避免遭受寒冷天气的侵袭。在秋季种植的儿菜一般可以收割1-2茬。
冬季儿菜的种植需要避开最寒冷时期，选择气温较为温和的时期进行。在温室中种植可能是更好的选择，这可以增加环境温度和湿度，有利于儿菜的生长。在冬季种植的儿菜茬数也较少，通常只能收割1茬。
综上所述，儿菜在一年中能种植2-6茬，具体茬数受季节和种植条件等因素的影响。在种植时需要根据当地的气候和土壤等条件选择最合适的时间和方式，以丰收并获得优质的儿菜。