空心菜是一种非常常见的餐桌菜品，一般空心菜种子播种下去以后，通常一个星期左右的时间就能发芽。空心菜播种的时间选在四月中下旬以后，播种的时候在播种穴里面放入3到4粒种子即可。另外，在播种以后，需要立即浇上透水。
如何养护空心菜
1、温度
空心菜喜欢温暖的环境，耐寒性质不是很高，冬季的温度需要保持在十度以上，同时夏季能够承受一定的高温，所以夏季的时候不需要做过多的措施。
2、浇水
正常的生长土壤需要足够潮湿，及时的去补充水分，同时多浇水可以让植株的生长速度会更快，这样产量也就自然提高了不少。耐干旱的性质非常的低，尽量要避免干燥。
3、光照
空心菜的正常生长需要保持充足的光照，从而让其进行光合作用，枝叶长的也会更加的嫩绿，如果光照不够的话，枝叶会变的非常的矮小，同时颜色也不会达到预期的效果。
4、施肥
肥沃的土壤才能够长出理想的植株，空心菜也不例外，在生长期间需要给它施一些氮肥，让它充分的吸收养分。当然在施肥的时候量不能太多，需要注意薄肥勤施。
空心菜如何繁殖
播种是空心菜主要的繁殖方式，播种之前要将种子用水泡一天，之后就可以播种了，播种之后要用土轻轻的盖住，然后保持土壤潮湿，同时温度也不需要太高，保持环境温暖就够了，等待发芽之后就可以移植了。