立秋时节是蔬菜种植的一个重要时间节点，这个时候气温开始降低，天气变得凉爽，适宜的温度和湿度条件使得一些蔬菜的生长得到促进。那么，立秋后适合种植什么蔬菜呢？下面是一些推荐：
1.茄子
茄子是适合在秋季种植的蔬菜之一。茄子适宜温度在25℃-30℃之间，正好符合立秋后的气温变化，适宜生长。茄子的生长环境要求比较高，土壤肥沃，排水良好，喜欢充足的阳光。
2.青菜
青菜也是适合在秋季种植的蔬菜之一。立秋后气温凉爽，适宜青菜生长。青菜要求土壤排水良好，肥沃，能充分吸收阳光，种植的过程中要注意及时浇水和施肥。
3.萝卜
萝卜是秋季种植的优质蔬菜之一。立秋时节，气温适宜，萝卜生长速度会加快，口感也比较好。萝卜喜欢排水良好的土壤，耐受疾病能力较强，种植时要注意及时除虫和适时浇水。
4.莲藕
莲藕也是秋季种植的蔬菜之一。莲藕喜欢温暖潮湿的环境，种植时要选择肥沃的土壤。在立秋后种植莲藕，能够充分利用秋季丰富的水资源，使其生长更加茂盛。
总之，立秋后适合种植的蔬菜还包括黄瓜、菜花、豆角、芹菜等。在种植过程中，要注意适时抑制杂草的生长，加强对蔬菜的管理，妥善处理蔬菜的病虫害。这样才能让蔬菜生长得更好，最终收获优质健康的果实。