南方大白菜种植的最佳时间因地区、季节和气候等因素有所不同。总体来说，在南方地区，适宜种植南方大白菜的时间是春季和秋季。以下是南方大白菜春季和秋季种植的具体时间和注意事项：
春季种植：
春季种植一般在2月到4月之间进行。这个时候，气温逐渐回暖，适合蔬菜生长。南方春季较多的天气是多雨潮湿，大白菜栽培要特别注意排水，同时多施有机肥，保持土壤湿度和肥力。此外，要注意防止虫害和病害的发生。
秋季种植：
秋季种植一般在8月到10月之间进行。这个时候，气温逐渐下降，适合蔬菜生长，而且降雨量相对较少，虫害和病害的发生也相对较少。南方秋季较多的天气是晴朗干燥，大白菜栽培要特别注意浇水和保湿，同时要注意施肥和锄草。
综上所述，南方大白菜的种植时间要根据具体地区和气候条件来确定，但总体来说，在春季和秋季是比较适合的。在种植过程中要注意土壤排水、保持适宜湿度和肥力，预防和防治虫害和病害。
此外，南方大白菜是一种常见的蔬菜，其适宜种植的时间取决于多种因素，包括气候、土壤条件、栽培方式以及菜种的不同。以下是一些关于南方大白菜最适宜种植的时间和要点建议。
1.选择合适的季节
南方大白菜通常在春季、夏季和秋季三季种植，春季和秋季是主要的两个种植季节，夏季是较少选择的季节，因为夏季气温高、降雨较多，容易引起病虫害，降低产量和品质。
2.根据气候选择时间
南方地区的气候较为温暖湿润，春季和秋季是适宜种植大白菜的时节。春季气温逐渐回升，适宜进行早春育苗，3月下旬至4月初移栽，并在5~6月丰收。秋季需要注意早霜可能会影响产量和品质，因此在天气稳定的8月底至9月初进行育苗，10月份进行移栽和收获。
3.考虑土壤和施肥
南方大白菜适宜生长的土壤是肥沃、疏松、排水良好的壤土或低地盐碱土。在施肥方面，应在播种或移栽前充分施入有机肥料和基础肥料，如厩肥、鸡粪、腐熟沼液等，同时适当添加速效性肥料，如钾肥、磷酸三铵等。
4.注意病虫害防治
南方大白菜易受到卷心菜夜蛾、菜蛾、白粉虱、蚜虫等病虫害的侵袭，因此应根据实际情况采取相应的预防措施，如悬挂黄**虫板、布置灯光防虫器、喷洒农药等。
总之，南方大白菜的种植时机和方法应根据气候、土壤条件、栽培方式和品种等多种因素来确定，以确保产量和品质的最佳效果。