油菜是一种重要的油料作物和蔬菜作物，一年可以种植两到三次，具体的种植时间和收获时间视地域和气候而定。
1、种植时间：
一般来说，油菜的种植时间主要取决于当地的气候条件和农业生产规划安排。一般来说，春季种植一般在2月底至3月初，秋季种植的时间通常在8月底至9月初。
2、收获时间：
油菜种植后，大约需要一个月半到两个月左右的时间进行生长，一般情况下，油菜可以在株高达到60厘米左右的时候进行收割。春季种植的油菜一般在5月底至6月初左右进行收割，这个时间会根据当地的气候、种植时间和生长状况等多种因素而有所不同。秋季种植的油菜一般在11月至12月初左右收割。
另外，油菜是一种传统的重要油料作物，种植广泛，口感美味，营养丰富，因此备受欢迎。油菜每年可以种植2-3次，但具体的种植时间和收获时间要根据不同地区的气候、土壤、水分等因素而定。
一般来说，春季和秋季是油菜种植的最佳时间。春季的最佳种植期是在2月下旬到4月上旬，根据种植地的气候条件来确定。在温暖的地区可以在2月下旬种植，而在寒冷的地区则要等到3月上旬或甚至4月上旬才能种植。春季种植的油菜在5月前后可收获，一般需要在油菜头完全形成后进行收割。
秋季的最佳种植期是在8月下旬到9月上旬。由于秋季的天气较为凉爽，适合油菜的生长，所以这个时间也是油菜种植的好选择。秋季种植的油菜在10月底到11月左右可以收获。但是，在寒冷的地区，由于气温较为低，可能需要提前一两个月种植，以保证油菜在收获前充分成熟。
此外，油菜还可以在夏季进行种植。夏季的最佳种植期为6月底到7月上旬。夏季种植的油菜在8月中旬到9月初进行收割。
虽然油菜可以每年种植2-3次，但是要注意轮作，以免连续种植导致土壤退化和病虫害的增加。同时，要注意浇水和施肥，以保证油菜的生长和产量。