佛手瓜又可以叫窝瓜，捧瓜等等，它的名字有很多，是一种葫芦科的植物，原产地在国外，后来引进我国，主要在长江流域，江南这块区域进行种植，一般是多年生的植物，云贵地区，江浙地区等等种植的比较多，佛手瓜品尝起来口感是偏清脆的，因为含有特别丰富的营养，所以很多人愿意种植，基本上是用来做菜的，有一些人会把它当水果吃。
第一、佛手瓜的储存
我们在对佛手瓜储存的时候，会先把佛手瓜清洗干净，然后用保鲜袋或者保鲜膜把它包住，可以放在冰箱的冷藏室，我们冷藏室的温度要固定在4度或者5度左右，低温的环境可以沿着波手瓜的保存时间可以保持佛手瓜的新鲜度，佛手瓜中的营养成分比较多，含有蛋白质，脂肪，纤维素，维生素等等，
第二、佛手瓜可以在冷藏室冷藏
佛手瓜一般适宜的储藏温度是湿度在百分之80到90%左右，如果在合适的温度下，那么佛手瓜不会腐烂，有的家庭会有地窖，有的家庭会用冰箱进行储存，储存冰箱的话不要放在冷冻室，冷藏室就够了，因为冷冻室可能会把佛手瓜给冻坏。
一般储存佛手瓜的时候，首先要选择那些没有受到伤害，而且外形比较方正，合适的才好，如果天气变冷，可以放在合适的场所进行橱窗储藏，如果长出胚芽了，那么需要我们及时的摘除，可以保存到第二年的四月份，在合适的条件下，最长可以保存五个月左右，因为没有受到伤害的佛手瓜，可以保存的时间久一点，但如果低温有可能会被冻伤，严重的话出现斑点溃烂。